Maru Botana adelanta la Navidad con una pavlova irresistible

En la antesala de la Navidad, la reconocida chef Maru Botana nos sorprende una vez más, adelantándose a las festividades con una receta imperdible de pavlova, un postre que promete conquistar los paladares en esta temporada tan especial. Con una exitosa carrera culinaria y varios locales en Buenos Aires y uno en Barcelona, Maru Botana demuestra su maestría en la cocina al ofrecer a sus clientes una opción deliciosa y festiva para celebrar.

Maru Botana, destacada chef y empresaria argentina, ha dejado una huella imborrable en el mundo de la gastronomía. Su trayectoria incluye participación en programas de televisión, publicación de libros de cocina, y la apertura de múltiples locales que llevan su sello característico.

La expansión de la pastelera va más allá de las fronteras argentinas, con locales no solo en Buenos Aires, sino también en Barcelona. Esta expansión internacional refleja la admiración y aceptación de su propuesta culinaria en diferentes partes del mundo.

En su local de Pilar, la anticipación navideña ha comenzado, y los pedidos para la mística pavlova ya están en marcha. Los clientes pueden disfrutar de la calidad y creatividad de la famosa para llevar a sus hogares este postre que fusiona elegancia y sabor.

La pavlova, un postre a base de merengue, lleva el nombre de la famosa bailarina rusa Anna Pavlova. Aunque su origen es motivo de disputa entre Australia y Nueva Zelanda, ambos países reclaman la creación de este delicado manjar. La tradición de la pavlova se ha arraigado en las festividades navideñas de ambos lugares, siendo un elemento infaltable en la mesa.

Receta imperdible de pavlova por Maru Botana

Ingredientes

• 4 claras de huevo
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vinagre blanco
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 cucharadita de maicena

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 120 °C.
2. Bate las claras hasta que formen picos suaves y agrega el azúcar gradualmente.
3. Agrega el vinagre, la vainilla y la maicena, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla brillante.
4. Forma un círculo con la mezcla en una bandeja forrada con papel manteca.
5. Hornéalo durante 1 hora y 30 minutos o hasta que la pavlova esté crujiente por fuera y suave por dentro.
6. Deja enfriar y decora con crema batida y frutas frescas.

Tips a tener en cuenta

• Asegúrate de que los utensilios estén libres de grasa para un merengue perfecto.
• Agrega el azúcar gradualmente para obtener una textura suave.
• Decora con frutas de temporada para un toque fresco y colorido.

La pavlova se guarda mejor en un lugar fresco y seco. Para preservar su crujiente exterior y su interior suave, es recomendable consumirla dentro de las 24 horas posteriores a su preparación.

Con Maru Botana liderando la creación de pavlova, este postre se convierte en una opción exquisita para deleitar a los seres queridos durante las festividades. Su receta y consejos aseguran que incluso los menos experimentados en la cocina puedan disfrutar de este manjar con éxito. ¡Que la Navidad llegue con el sabor inigualable de la pavlova de Maru Botana!