RECETA
Cómo hacer una ensalada César casera: receta fácil y nutritiva
No te vas a arrepentir de esta ensalada tan original.La ensalada César es una de las más populares y deliciosas que existen. Es una combinación de lechuga romana, croutons, queso parmesano y un aderezo cremoso a base de mayonesa, mostaza, ajo, anchoas y limón.
Aunque se puede comprar el aderezo ya hecho, nada como prepararlo en casa con ingredientes frescos y naturales. Te contamos cómo hacer una ensalada César casera: receta fácil y nutritiva.
Ingredientes:
- 1 lechuga romana
- 100 g de queso parmesano rallado
- 150 g de pan de molde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para el aderezo:
- 100 g de mayonesa
- 2 cucharadas de mostaza
- 2 dientes de ajo
- 4 filetes de anchoas
- El jugo de medio limón
- Sal y pimienta
Preparación:
- Lava y seca la lechuga romana. Corta las hojas en trozos y colócalas en una ensaladera.
- Corta el pan de molde en cubos. C*lienta un poco de aceite de oliva en una sartén y fríe los cubos de pan hasta que estén dorados y crujientes. Escúrrelos sobre papel absorbente y salpimienta al gusto.
- Para hacer el aderezo, pon en el vaso de la batidora la mayonesa, la mostaza, los ajos pelados, las anchoas, el jugo de limón, sal y pimienta. Tritura todo hasta obtener una salsa homogénea y cremosa.
- Vierte el aderezo sobre la lechuga y mezcla bien. Espolvorea el queso parmesano rallado por encima y decora con los croutons. Sirve la ensalada César casera fría o a temperatura ambiente.
¡Disfruta de esta receta fácil y nutritiva!