RECETA
Pan casero con chicharrón sin TACC en 5 pasos: la receta más fácil que podrás hacer en 10 minutos
Conoce cómo preparar esta delicia que podés disfrutar con mate o en las comidas.El pan casero con chicharrón es una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o acompañamiento de una comida. Además, es muy fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. Lo mejor de todo es que esta receta es apta para personas celíacas o intolerantes al gluten, ya que no contiene TACC (trigo, avena, cebada y centeno).
Si quieres aprender a hacer este pan casero con chicharrón sin TACC en 5 pasos, sigue leyendo esta nota y toma nota de los ingredientes y el procedimiento.
Ingredientes
- 500 g de harina de maíz
- 250 ml de agua tibia
- 25 g de levadura fresca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de azúcar
- 50 g de manteca
- 150 g de chicharrón picado
Procedimiento
- En un bol, disuelve la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar unos 10 minutos hasta que se forme espuma.
- En otro bol, tamiza la harina de maíz con la sal. Agrega la manteca y mezcla hasta obtener una masa arenosa.
- Añade la mezcla de levadura y amasa hasta integrar todos los ingredientes. Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
- Incorpora el chicharrón picado y amasa nuevamente hasta distribuirlo bien por toda la masa.
- Forma una bola con la masa y colócala en una fuente para horno engrasada. Cubre con un paño húmedo y deja leudar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente una hora.
- Precalienta el horno a 180°C. Con un cuchillo afilado, haz unos cortes en la superficie del pan. Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
- Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.
Consejos
- Puedes sustituir la harina de maíz por otra harina sin gluten, como la de arroz, la de quinoa o la de garbanzo.
- Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como queso rallado, aceitunas, orégano o semillas.
- Puedes pintar el pan con huevo batido antes de hornearlo para darle más brillo y color.
- Puedes conservar el pan envuelto en papel aluminio o film transparente durante varios días o congelarlo para que dure más tiempo.
Ya tienes listo tu pan casero con chicharrón sin TACC en 5 pasos: la receta más fácil que podrás hacer en 10 minutos. Ahora solo te queda cortar unas rebanadas y disfrutarlas con lo que más te guste: mermelada, queso crema, manteca, dulce de leche o solo. ¡Buen provecho!