Cómo preparar unas increíbles fajitas de pollo: una receta fácil, económica y con muchos sabores

Para aquellos días donde el bolsillo nos aprieta y queremos comer algo sabroso, pero fácil de hacer, te presentamos esta receta de fajitas de pollo. Es simple, económica y deliciosa para sorprender a tu familia y amigos. Sin dudas es la elección perfecta para disfrutar de un plato lleno de sabor.

Esta receta es perfecta para una cena rápida y sabrosa, y también es ideal para reuniones con amigos o familiares. Además, puedes adaptarla a tus gustos personales añadiendo más especias o ingredientes adicionales. Las posibilidades son infinitas.

Las fajitas de pollo son un plato delicioso y popular de la cocina mexicana. Consisten en tiras de pollo sazonadas y cocinadas a la parrilla, generalmente se sirven en tortillas de maíz o harina con guarniciones como pimientos, cebollas, guacamole y salsa. Son muy versátiles y se pueden disfrutar como entrada o plato principal. 

Ingredientes 

Para preparar estas fajitas de pollo necesitarás los siguientes ingredientes:

• 500 gramos de pechugas de pollo deshuesadas y sin pi*el
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de paprika o pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Tortillas de maíz o harina para servir
• Guarniciones opcionales: guacamole, salsa, queso rallado, crema agria, cilantro picado, limón.

Preparación paso a paso

1. El modo de preparación de esta comida es muy sencillo. En primer lugar, corta el pollo en tiras delgadas y sazónalo con el jugo de limón, sal, pimienta, comino y pimentón.

2. Deja marinar durante al menos 20 minutos para que los sabores se integren. Mientras tanto, corta los pimientos y la cebolla en juliana, y los dientes de ajo bien chiquitos.

3.En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pollo marinado. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido. Luego, retira el pollo de la sartén y reserva.

4. En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y añade los pimientos, el ajo y la cebolla. Cocina a fuego medio alto hasta que estén tiernos y ligeramente dorados. Esto les dará un delicioso sabor y textura a las fajitas.

5. Una vez que los pimientos y la cebolla estén listos, es hora de armar las fajitas.

6. Para ello, calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el microondas para que estén suaves y flexibles. Luego, coloca una porción de pollo y una porción de pimientos y cebolla en el centro de cada una.

7. Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar salsa de tomate, guacamole, queso rallado o crema agria. Luego, simplemente enrolla las tortillas y listo, tendrás unas fajitas de pollo deliciosas.

Sin dudas, las fajitas de pollo son una receta simple y económica que no te defraudará. Con pocos ingredientes y una preparación sencilla, podrás disfrutar de un plato lleno de sabor.