Cómo preparar riquísimas milanesas de lentejas: una receta simple y económica

Si estás buscando una receta fácil, rápida y económica para disfrutar una deliciosa milanesa, hoy aprenderemos a realizar unas deliciosas milanesas de lentejas. Una opción perfecta para aquellos momentos en los que no disponemos de mucho tiempo en la cocina pero no queremos renunciar a un plato sabroso y nutritivo.

Las lentejas son un ingrediente muy versátil y nutritivo, además de ser una excelente fuente de proteínas vegetales. Así que esta receta es ideal para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente desean incorporar más legumbres a su alimentación. Pero no te preocupes si no eres vegetariano, te aseguro que esta milanesa de lentejas conquistará a todos.

Ingredientes

Para preparar estas milanesas de lentejas, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Lentejas cocidas
• Pan rallado
• Huevo
• Ajo
• Perejil
• Sal
• Pimienta
• Aceite para freír.

Preparación paso a paso

1. Lo primero que debes hacer para preparar esta riquísima comida es triturar las lentejas cocidas en un procesador de alimentos hasta obtener una pasta espesa.

2.Luego, agrega el ajo y el perejil picado finamente y mézclalo todo muy bien. Añade sal y pimienta al gusto, ya que esto realzará el sabor de la milanesa.

3. A continuación, forma pequeñas porciones de la mezcla y dales forma de milanesa. Puedes elegir el tamaño y grosor de acuerdo a tu preferencia.

4. Luego, pásalas por huevo batido y posteriormente por el pan rallado. Esto le dará ese toque crujiente característico de la milanesa.

5.Ahora, calienta suficiente aceite en una sartén y cuando esté bien caliente, fríe las milanesas de lentejas durante unos minutos por cada lado, hasta que estén doradas y crujientes. Recuerda freírlas en tandas pequeñas para evitar que se peguen entre sí.

5. Una vez listas, colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Y eso es todo. En pocos minutos y con ingredientes económicos, tendrás una milanesa de lentejas deliciosa y nutritiva lista para disfrutar.

6.  Puedes acompañar esta milanesa con una ensalada fresca o con una guarnición de puré de papas. Además, puedes usarlas para crear tu propia hamburguesa vegetariana o incluso como relleno en un rico sándwich.

Sin dudas, la sencillez de esta receta la hacen una opción perfecta para aquellos días en los que no tienes mucho tiempo, pero no quieres renunciar a una comida deliciosa y saludable. Así que anímate a probarla y disfruta de una opción vegetariana llena de sabor.