BEBIDAS
Descubre la exquisita tradición de la saratoga: la bebida festiva norteña de Jujuy
El paso a paso para prepararla en tu casa y refrescarte con el mejor sabor.
En la región del noroeste de Argentina, específicamente en la pintoresca provincia de Jujuy, se celebra la rica tradición de la saratoga, una bebida festiva que se ha convertido en un emblema de las celebraciones en la zona. Con su vibrante color y aroma envolvente, la saratoga no solo es una opción popular para los festejos de carnaval, sino que también es un acompañante perfecto para brindar en la llegada del Año Nuevo.
El nombre “saratoga” tiene una historia intrigante, ya que se dice que proviene de la palabra iroquesa “Se-rach-to-que”, que se traduce literalmente como “escoria flotante sobre el agua”. Esta interpretación encuentra su lógica en la presencia de depósitos minerales que se manifiestan como una colorida película sobre la superficie del estanque, ofreciendo un vínculo visual con los diversos matices que caracterizan a la bebida.
Esta bebida no solo destaca por su conexión con la historia y la naturaleza, sino también por su frescura y versatilidad en eventos festivos. Se ha ganado un lugar privilegiado en las celebraciones de carnaval y es una elección popular para recibir el Año Nuevo. A menudo, se comparte el protagonismo con la sangría, formando un dúo infalible que eleva la experiencia de los brindis y la camaradería.
Valor nutricional
Además de su sabor inconfundible, la saratoga aporta beneficios nutricionales. Rica en frutas y otros ingredientes frescos, esta bebida ofrece una opción refrescante con un toque de vitalidad. Las frutas aportan vitaminas y antioxidantes, convirtiéndola en una alternativa equilibrada para disfrutar en momentos especiales.
Cómo preparar saratoga: una receta refrescante para compartir
Ingredientes
- 750 ml de vino tinto (preferiblemente de la región)
- 250 ml de gaseosa de limón
- 100 ml de vermut rojo
- Frutas frescas (naranjas, limones, duraznos) cortadas en rodajas
- Hielo al gusto
- Azúcar a gusto (opcional)
Instrucciones
- En una jarra, combina el vino tinto, la gaseosa de limón y el vermut rojo.
- Agrega las rodajas de frutas frescas y el hielo.
- Si prefieres un toque más dulce, puedes incorporar azúcar al gusto.
- Remueve bien y refrigera durante al menos una hora.
- Sirve la saratoga en vasos altos y disfruta.
La saratoga es más que una bebida; es un símbolo de la rica cultura y tradiciones del noroeste argentino. Comparte esta experiencia refrescante y llena de historia en tus celebraciones, brindando por la alegría y la conexión con la naturaleza. ¡Salud y felicidad en cada sorbo!
