La receta perfecta de milanesas de berenjena para hacer en pocos minutos

Si hoy regresaste a tu casa sin ganas de hacer nada o no tienes tiempo, pero quieres comer delicioso y nutritivo, las milanesas de berenjena son una deliciosa alternativa. Así es que aprenderemos a realizar esta receta fácil de preparar, en pocos minutos y con exquisitos sabores.

Además, es una riquísima comida vegetariana, ideal para compartir en familia o sorprender a tus amigos. No dudes en preparar esta receta de milanesas de berenjenas, con ingredientes muy sencillos de encontrar en tu casa. Entonces, a ponernos el delantal y a cocinar.

Sin dudas, las milanesas de berenjena son una deliciosa alternativa a las milanesas de carne. Se preparan de un modo muy fácil, en muy poco tiempo. El resultado final es una comida súper sabrosa y saludable.

Ingredientes

Para preparar este plato delicioso necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 berenjenas
• 2 huevos
• Pan rallado
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Preparación paso a paso

1. Esta receta es súper fácil de hacer. Comencemos con la preparación de esta deliciosa receta. Primero, pela las berenjenas y córtalas en rodajas gruesas. Luego, colócalas en un recipiente con agua y sal durante aproximadamente 20 minutos, esto ayudará a eliminar el sabor amargo de las berenjenas.

2. Mientras las berenjenas reposan, en un plato hondo bate los huevos y añade sal y pimienta al gusto. En otro plato, coloca una buena cantidad de pan rallado.

3. Una vez que hayan pasado los 20 minutos, retira las rodajas de berenjenas del agua y sécalas con papel absorbente. Pasa cada rodaja por el huevo batido y luego por el pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertas por ambas partes.

4. A continuación, en una sartén, añade abundante aceite de oliva y caliéntalo a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente, coloca las rodajas de berenjenas y cocínalas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.

5. Si prefieres una opción más saludable, también puedes optar por cocinarlas en el horno con un chorrito de aceite de oliva.

6. Una vez que las milanesas de berenjenas estén listas, retíralas del fuego y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

7. Puedes servir tus milanesas acompañadas de una ensalada fresca, patatas fritas o incluso en un delicioso sándwich.

De modo tal que las milanesas de berenjenas son una alternativa deliciosa y saludable a las tradicionales de carne. Además, son muy fáciles de preparar y no requieren de mucho tiempo en la cocina. Así que no tardes en intentar esta receta y sorprende a todos con el sabor y la textura de este riquísimo plato.