RECETA

Delicia para la tarde: receta fácil de torta de ricota para compartir

El paso a paso para que te salga igual que el de la panadería.
viernes, 1 de diciembre de 2023 · 14:09

En las tardes de café o mate, la torta de ricota receta fácil se erige como una elección exquisita y reconfortante. Esta delicia conquista paladares con su suave textura y sabor cautivador. Descubre el encanto de esta receta que eleva la simple merienda a un momento de indulgencia.

La torta de ricota tiene sus raíces en la tradición culinaria italiana, donde la ricota, un queso fresco de suave textura, ha sido un ingrediente fundamental en la repostería. Con el tiempo, esta receta se ha adaptado y transformado en diferentes culturas, ganando popularidad en diversas partes del mundo.

Esta receta ha conquistado los corazones de los fanáticos de la repostería gracias a su sabor único. La ricota aporta una cremosidad inigualable, mientras que la combinación de ingredientes crea una armonía perfecta entre dulce y suave, convirtiéndola en una opción popular para disfrutar en cualquier ocasión.

En Argentina, se ha convertido en la compañera perfecta para el tradicional mate de la tarde. Su textura esponjosa y su sabor delicado complementan de manera ideal la intensidad de la infusión, generando un equilibrio irresistible que deleita los sentidos.

Receta fácil de torta de ricota:

Ingredientes:

  • 500g de ricota
  • 4 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • Ralladura de limón (opcional)
  • Mantequilla y harina para enharinar el molde

Instrucciones:

  1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para torta con mantequilla y harina.
  2. En un bol, bate la ricota hasta lograr una textura suave.
  3. Agrega el azúcar y mezcla bien. Incorpora los huevos de a uno, batiendo después de cada adición.
  4. Agrega la esencia de vainilla y, si lo deseas, la ralladura de limón.
  5. Incorpora la harina tamizada y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  6. Vierte la mezcla en el molde y hornea por aproximadamente 40 a 45 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
  7. Deja enfriar antes de desmoldar y ¡disfruta!

Tips a tener en cuenta:

  • Puedes agregar frutas frescas o frutos secos a la masa para variar el sabor.
  • Acompaña la torta con una capa de azúcar glas o espolvorea canela antes de servir.
  • Almacena en un lugar fresco para mantener su frescura.

Valor Nutricional:

  • Calorías: Aproximadamente 250 kcal
  • Proteínas: 10g
  • Grasas: 15g
  • Carbohidratos: 20g

La torta de ricota, con su sencillez y delicioso sabor, se convierte en un deleite para el paladar y un acompañamiento perfecto para compartir en las tranquilas tardes de mate. Anímate a prepararla y a disfrutar de un momento dulce.

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