Receta: torta matera fácil y económica

Cuando se organiza una reunión con amigos o familiares, una de los principales problemas a solucionar es qué llevar de comida para compartir. Hay miles de recetas fáciles para cocinar en casa, pero la elección de la misma depende de varias cosas, entre ellas, el horario designado para el encuentro.

En caso de ser una merienda, es inevitable no pensar en algo relacionado a la pastelería: tortas, muffins, galletas y budines, entre otras opciones. Al pensarlo pueden considerarse recetas que incluyen muchos ingredientes, pero para todo siempre hay opciones realmente económicas, y para hacer en casa.

Para recibir este comienzo del otoño de la mejor manera, una preparación a tener en cuenta es la torta matera. El procedimiento no solo no es muy complicado y tedioso, sino que además incluye muy poco ingredientes. Lo más importante de todo, como con cada iniciativa, es hacerlo con muchas ganas.

Ingredientes

• 2 huevos
• 1 taza de azúcar
• Jugo a gusto para saborizar
• Media taza de aceite
• Media taza de leche
• 2 tazas de harina 0000
• 1 cucharada de polvo de hornear

Paso a paso

• Precalentar el horno
• Batir los huevos y la azúcar en un recipiente hasta formar una mezcla única
• Agregarle el jugo, volver a mezclar y luego repetir el mismo proceso con el aceite y la leche
• Una vez unidos los huevos y los líquidos, se suma la harina y el polvo de hornear para terminar la mezcla
• Enmantecar y enharinar el molde para que no se pegue la torta
• Cocinar en el horno por 45 minutos, aproximadamente

Esta elaboración es muy fácil, tal y como lo dejó en evidencia @lapasamoscomiendo a través de su vídeo en Youtube. Eso sí, siempre hay que estar atento a la cocción y por eso es clave revisar la torta en el horno cada cierto tiempo. De esta forma, se puede evitar que quede quemada.

Sin dudas, esta receta es ideal para combinar con unos mates y la alegría de estar con los seres queridos. Antes de comenzar siempre es importante revisar que no falten ingredientes, ya sea para no complicarse en medio de la preparación o para saber si es necesario ir al supermercado.