Las mejores recetas de Estefi Pasquini, esposa de Cormillot, para los más pequeños de la casa

Estefi Pasquini está notablemente comprometida con la alimentación saludable y la nutrición de su hijo de un año, Emilio. Como esposa del Dr. Alberto Cormillot, quien es un reconocido especialista en obesidad, Estefi tiene una gran conciencia sobre la importancia de una alimentación equilibrada desde temprana edad.

Estefi Pasquini reconoce la importancia de prestar atención en el desarrollo y crecimiento adecuado de Emilio, a través de una dieta rica en nutrientes esenciales para fortalecer su sistema inmunológico, favorecer el desarrollo cerebral y promover una buena salud en general.

Aquí te compartimos las recetas del menú que la experta en nutrición le brinda a su retoño:

Carne hervida con puré de calabaza y zanahoria

Receta

• Ingredientes: carne de ternera o pollo desmenuzada, calabaza, zanahoria y agua.
• Preparación: Cocina la carne en agua hirviendo hasta que esté tierna y bien cocida. Aparte, hierve la calabaza y la zanahoria en otra olla hasta que estén suaves. Luego, tritura la carne y las verduras por separado hasta obtener una textura adecuada para el b3bé. Mezcla la carne con el puré de calabaza y zanahoria y sirve.

Información importante:

• Asegúrate de usar carnes magras y cocinarlas completamente para evitar cualquier riesgo de contaminación.
• La calabaza y la zanahoria son ricas en vitamina A y fibra, lo que ayuda al desarrollo de la visión y el sistema digestivo del b3bé.

Carne y coliflor con cebolla salteada

Receta

• Ingredientes: carne de res o cerdo picada, coliflor, cebolla y aceite de oliva.
• Preparación: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea la cebolla hasta que esté transparente. Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté bien hecha. Mientras tanto, hierve la coliflor hasta que esté tierna. Luego, tritura la coliflor hasta obtener una consistencia suave. Mezcla la carne y la coliflor y sirve.

Información importante:

• La coliflor es una excelente fuente de vitamina C y fibra, lo que contribuye al fortalecimiento del sistema inmunológico y al funcionamiento adecuado del sistema digestivo.
• Asegúrate de elegir c0rtes magros de carne y asegurarte de que estén bien cocidos antes de ofrecerlos al b3bé.

Merienda: Pan con queso blanco y huevo

Receta

• Ingredientes: pan integral, queso blanco y huevo.
• Preparación: Tuesta ligeramente una rebanada de pan integral. Unta el queso blanco en el pan tostado. Cocina un huevo en una sartén y, una vez cocido, córtal0 en troz0s pequeñ0s. Coloca los trozos de huevo sobre el queso blanco untado en el pan.

Información importante:

• El pan integral proporciona fibra y energía.
• El queso blanco es una buena fuente de proteínas y calcio.
• Asegúrate de que el huevo esté completamente cocido antes de dárselo para evitar el riesgo de salmonela.

Omelette de pollo y vegetales

Receta

• Ingredientes: pollo cocido desmenuzado, huevos, verduras (como espinacas o brócoli) y aceite de oliva.
• Preparación: En una sartén, c4lienta un poco de aceite de oliva y saltea las verduras hasta que estén cocidas. Añade el pollo desmenuzado a la sartén y cocínalo brevemente junto con las verduras para que se c4liente. Cocina el omelette a fuego medio-bajo hasta que los huevos estén firmes en los bordes y ligeramente cocidos en el centro. Con la ayuda de una espátula, dobla el omelette por la mitad para formar una media luna. Cocina por unos minutos adicionales hasta que los huevos estén completamente cocidos. Retira el omelette de la sartén y déjalo enfriar antes de servirlo.

Además, es recomendación de cualquier experto en nutrición, como Estefi Pasquini y Alberto Cormillot, que siempre debes asegurarte de que los ingredientes estén cocidos adecuadamente y que la temperatura sea segura. Además, ten en cuenta las preferencias alimentarias y las restricciones dietéticas individuales de tu hijo. Siempre es recomendable consultar con el pediatra antes de introducir nuevos alimentos en la dieta del retoño.