Recetas para la tarde: 3 opciones innovadoras para merendar

La merienda es un momento especial en el día que nos permite disfrutar de sabores deliciosos y creativos. En Argentina, esta tradición es muy apreciada, y siempre se busca sorprender con nuevas propuestas culinarias.

Si estás buscando opciones innovadoras y fáciles para merendar, aquí te presentamos tres recetas que seguro te encantarán y te permitirán disfrutar de la tarde de una manera única.

1. Empanadas de jamón, queso y huevo

Las empanadas son un clásico argentino, pero esta versión con jamón, queso y huevo es una variante que seguro se convertirá en una de tus favoritas. La combinación de ingredientes da como resultado unas empanadas jugosas y llenas de sabor. Además, son fáciles de hacer, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes:

• Tapas de empanadas (puedes comprarlas o hacerlas caseras)
• 200 gramos de jamón cocido, cortado en cubitos
• 200 gramos de queso mozzarella, cortado en cubitos
• 6 huevos picados
• Aceitunas verdes, sin carozo, picadas (opcional)
•  Aceite para pincelar las empanadas

Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En un bol, mezcla el jamón, el queso, los huevos y las aceitunas picadas (si las estás utilizando).
3. Coloca una cucharada generosa de relleno en el centro de cada tapa de empanada.
4. Dobla la tapa por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadas.
5. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente aceitada o forrada con papel manteca.
6. Pincela las empanadas con aceite para que queden doradas al hornearse.
7. Hornea las empanadas durante aproximadamente 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

2. Tostadas de palta, tomate y queso fresco

Las tostadas son una opción rápida y versátil para la merienda. Esta receta combina la cremosidad de la palta, la frescura del tomate y la suavidad del queso fresco, todo sobre una rebanada de pan tostado. Es una combinación simple pero deliciosa que no puede faltar en tu repertorio culinario.

Ingredientes:

• Pan integral rebanado
• 1 palta madura, cortada en rodajas finas
• Tomates cherry, cortados por la mitad
• Queso fresco, cortado en rodajas
• Hojas de albahaca fresca
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

1. Tuesta las rebanadas de pan integral hasta que estén doradas y crujientes.
2. Coloca las rodajas de palta sobre las tostadas.
3. Agrega los tomates cherry y las rodajas de queso fresco.
4. Espolvorea hojas de albahaca fresca por encima para darle un toque de sabor y aroma.
5. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las tostadas y sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Brownies de coco y dulce de leche

Para aquellos que tienen un gusto por lo dulce, estos brownies de coco y dulce de leche son la opción ideal. La combinación del coco rallado con el dulce de leche crea un postre irresistible y tentador que deleitará a todos en la merienda.

Ingredientes:

• 200 gramos de chocolate semiamargo, picado
• 150 gramos de manteca
• 200 gramos de azúcar
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 150 gramos de harina
• 50 gramos de coco rallado
• Dulce de leche para rellenar y decorar

Paso a paso:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde cuadrado o rectangular con papel manteca o mantequilla.
2. En una cacerola a fuego medio-bajo, derrite el chocolate y la manteca juntos hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Retira la mezcla de chocolate y manteca del fuego y agrega el azúcar, mezclando bien.
4. Incorpora los huevos de a uno y la esencia de vainilla, mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
5. Agrega la harina y el coco rallado, mezclando con suavidad hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la mitad de la masa en el molde preparado.
7. Agrega cucharaditas de dulce de leche en el centro de la masa, formando líneas paralelas.
8. Cubre con el resto de la masa para que el dulce de leche quede en el centro del brownie.
9. Hornea los brownies durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga con algunas migajas húmedas.
10. Deja enfriar los brownies en el molde antes de cortarlos en cuadrados.

Estas tres opciones innovadoras y fáciles para merendar te brindarán una experiencia culinaria única en la tarde. Las empanadas de jamón, queso y huevo, las tostadas de palta, tomate y queso fresco, y los brownies de coco y dulce de leche son sabores irresistibles que deleitarán a tus sentidos y te permitirán disfrutar de la merienda con un toque de originalidad. Anímate a probar estas recetas y compártelas con tus seres queridos para disfrutar juntos de una tarde llena de sabores deliciosos. ¡Buen provecho!