Receta fácil de bizcochitos materos con solo 2 ingredientes y en 20 minutos

Los bizcochitos materos son unos bocadillos crujientes y salados, que se pueden disfrutar solos o acompañados de queso, dulce de leche o lo que más te guste. Son ideales para compartir con un buen mate, o para picar entre horas.

Además, son muy fáciles y rápidos de hacer, y solo necesitas dos ingredientes básicos: harina y crema de leche. ¿Te animas a probarlos?

Ingredientes

• 250 g de harina leudante
• 200 g de crema de leche
• Sal al gusto

Preparación

1. En un bol, mezcla la harina con la crema de leche y una pizca de sal, hasta formar una masa suave y homogénea. Si la masa está muy seca, puedes agregar un poco más de crema. Si está muy pegajosa, puedes agregar un poco más de harina.
2. Estira la masa con un rodillo sobre una superficie enharinada, hasta obtener un grosor de unos 5 mm. Corta la masa en cuadrados o círculos del tamaño que prefieras, y pínchalos con un tenedor o un palillo.
3. Coloca los bizcochitos sobre una bandeja forrada con papel manteca o engrasada con un poco de aceite. Espolvorea por encima un poco más de sal, si te gusta.
4. Hornea en horno precalentado a 180°C durante unos 15 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes.

Consejos

• Puedes guardar los bizcochitos en un recipiente hermético durante varios días, o congelarlos para tenerlos siempre a mano.
• Puedes variar los ingredientes según tu preferencia o disponibilidad. Por ejemplo, puedes usar harina común en lugar de leudante, y agregarle una cucharadita de polvo de hornear. O puedes usar queso crema o yogur en lugar de crema de leche.
• Puedes darles sabor y aroma a tu gusto. Por ejemplo, puedes agregarles queso rallado, orégano, ají molido o lo que se te ocurra.

Siguiendo estos pasos y consejos, podrás preparar unos bizcochitos materos caseros, ricos y sencillos, con solo dos ingredientes y en 20 minutos. Solo queda disfrutarlos con un buen mate o lo que más te apetezca, y compartir este placer con los seres queridos.