Torta matera fácil, paso a paso y con pocos ingredientes

La torta matera, es un postre tradicional argentino que rinde homenaje a la cultura del mate, una bebida emblemática en el país. Esta deliciosa torta combina sabores y texturas únicas, y lo mejor de todo es que se puede preparar de manera sencilla con pocos ingredientes.

En este artículo, te guiaré a través de una receta paso a paso para hacer una torta matera fácil en la comodidad de tu hogar.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 1 taza de leche
• 1/2 taza de aceite vegetal
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• Una pizca de sal
• Azúcar impalpable (azúcar glas) para decorar

Paso a paso

Paso 1: Preparación del molde. Comienza precalentando tu horno a 180°C (350°F). Luego, engrasa y enharina un molde redondo de unos 24 cm de diámetro. Esto ayudará a que la torta no se pegue al molde después de hornearla.

Paso 2: Mezcla los ingredientes secos. En un tazón grande, mezcla la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la pizca de sal. Revuelve bien para asegurarte de que los ingredientes secos estén completamente combinados.

Paso 3: Agrega los ingredientes húmedos. En otro tazón, bate los huevos hasta que estén bien mezclados. Agrega la leche, el aceite vegetal y la esencia de vainilla. Mezcla todo hasta que obtengas una mezcla homogénea.

Paso 4: Combinación de ingredientes. Añade los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y mezcla suavemente con una espátula. No mezcles en exceso, solo lo suficiente para que todos los ingredientes estén incorporados. La clave para una torta esponjosa es no mezclar en exceso la masa.

Paso 5: Horneado. Vierte la masa en el molde preparado y alísala con la espátula. Lleva el molde al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. El tiempo puede variar según tu horno, así que mantén un ojo en la torta mientras se hornea.

Paso 6: Enfriado y decoración. Una vez que la torta esté lista, retírala del horno y deja que se enfríe en el molde durante unos minutos. Luego, desmolda la torta y colócala sobre una rejilla para que se enfríe por completo. Una vez que esté completamente fría, espolvorea azúcar impalpable (azúcar glas) sobre la superficie para darle un toque decorativo.

Paso 7: ¡A Disfrutar!. ¡Tu deliciosa torta matera está lista para ser disfrutada! Corta porciones y sírvelas junto con un mate caliente para una experiencia completa y auténticamente argentina.

La torta matera es un postre que combina tradición y sabor en cada bocado. Esta receta fácil y con pocos ingredientes te permitirá disfrutar de este dulce tesoro de la gastronomía argentina sin complicaciones. ¡Prepárala y comparte este delicioso postre con familiares y amigos!