Celebremos la semana de la pizza con una exquisita versión a la parrilla

La pizza, una deliciosa creación italiana que ha conquistado los corazones y los estómagos de personas de todo el mundo, se ha convertido en una de las comidas más queridas y versátiles. Con la semana de la pizza en pleno apogeo, es el momento perfecto para explorar nuevas formas de disfrutar de este manjar, y qué mejor manera de hacerlo que con una pizza a la parrilla. 

Argentina, país conocido por su amor por la parrilla, ha adoptado esta variante de la pizza con entusiasmo, creando una experiencia culinaria única. La pizza es famosa por su versatilidad. Desde la clásica Margherita con tomate, mozzarella y albahaca, hasta la extravagante pizza de huevo y caviar, hay una opción para cada paladar.

En Argentina, el amor por la carne a la parrilla es indiscutible. Pero también ha abierto espacio para otras delicias. Este plato se ha convertido en una opción favorita para aquellos que desean combinar la esencia de la parrilla con la amada pizza.

Los restaurantes especializados en esta variedad han proliferado en el país, ofreciendo una amplia variedad de ingredientes y sabores. La técnica de cocción en una parrilla abierta le da una textura única y un sabor ahumado que la diferencia de la horneada tradicional.

La mejor receta de Pizza a la Parrilla:

Ingredientes para la Masa:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de levadura seca
• 3/4 de taza de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones para la Masa:

• En un tazón, mezcla la levadura seca, el azúcar y el agua tibia. Deja reposar durante unos minutos hasta que la mezcla burbujee.
• Agrega la harina y la sal a la mezcla de levadura y mezcla bien.
• Amasa la masa durante unos 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica. Agrega más harina si es necesario.
• Divide la masa en bolas del tamaño deseado y estira cada bola en un círculo delgado para hacer la base de tu pizza.

Ingredientes para la Pizza:

• Masa de pizza
• Salsa de tomate
• Mozzarella rallada
• Ingredientes de tu elección (tomate, champiñones, jamón, aceitunas, etc.)
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones para la Pizza a la Parrilla:

• Precalienta la parrilla a fuego medio-alto.
• Coloca la masa de pizza en la parrilla y cocínala durante unos 2-3 minutos por lado, un toque antes de que esté dorada y crujiente.
• Retira la masa de la parrilla y extiende la salsa de tomate y los ingredientes de tu elección sobre ella.
• Vuelve a colocar la pizza en la parrilla durante otros 5-7 minutos, hasta que el queso se derrita y los ingredientes estén cocidos.
• Retira la pizza a la parrilla, añade un chorrito de aceite de oliva, sazona con sal y pimienta al gusto y ¡disfruta!

La pizza a la parrilla es una forma deliciosa y emocionante de celebrar la Semana de la Pizza. Así que reúne a tus amigos y familiares, enciende la parrilla y disfruta de una experiencia culinaria única y deliciosa que fusiona la pasión argentina por la parrilla con la versatilidad de la pizza.