Pan casero con chicharrón sin TACC en 5 pasos: la receta más fácil que podrás hacer en 10 minutos

El pan casero con chicharrón es una delicia que se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como desayuno, merienda o acompañamiento de una comida. Además, es muy fácil de hacer y no requiere de muchos ingredientes. Lo mejor de todo es que esta receta es apta para personas celíacas o intolerantes al gluten, ya que no contiene TACC (trigo, avena, cebada y centeno).

Si quieres aprender a hacer este pan casero con chicharrón sin TACC en 5 pasos, sigue leyendo esta nota y toma nota de los ingredientes y el procedimiento.

Ingredientes

• 500 g de harina de maíz
• 250 ml de agua tibia
• 25 g de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de azúcar
• 50 g de manteca
• 150 g de chicharrón picado

Procedimiento

• En un bol, disuelve la levadura con el agua tibia y el azúcar. Deja reposar unos 10 minutos hasta que se forme espuma.
• En otro bol, tamiza la harina de maíz con la sal. Agrega la manteca y mezcla hasta obtener una masa arenosa.
• Añade la mezcla de levadura y amasa hasta integrar todos los ingredientes. Si la masa está muy seca, agrega un poco más de agua. Si está muy pegajosa, agrega un poco más de harina.
• Incorpora el chicharrón picado y amasa nuevamente hasta distribuirlo bien por toda la masa.

• Forma una bola con la masa y colócala en una fuente para horno engrasada. Cubre con un paño húmedo y deja leudar en un lugar cálido hasta que doble su tamaño, aproximadamente una hora.
• Precalienta el horno a 180°C. Con un cuchillo afilado, haz unos cortes en la superficie del pan. Hornea durante 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
• Retira del horno y deja enfriar sobre una rejilla.

Consejos

• Puedes sustituir la harina de maíz por otra harina sin gluten, como la de arroz, la de quinoa o la de garbanzo.
• Puedes agregar otros ingredientes a la masa, como queso rallado, aceitunas, orégano o semillas.
• Puedes pintar el pan con huevo batido antes de hornearlo para darle más brillo y color.
• Puedes conservar el pan envuelto en papel aluminio o film transparente durante varios días o congelarlo para que dure más tiempo.

Ya tienes listo tu pan casero con chicharrón sin TACC en 5 pasos: la receta más fácil que podrás hacer en 10 minutos. Ahora solo te queda cortar unas rebanadas y disfrutarlas con lo que más te guste: mermelada, queso crema, manteca, dulce de leche o solo. ¡Buen provecho!