Para la tarde: budín de chocolate sin azúcar y sin harina en 5 pasos

¿Te gustaría disfrutar de un rico budín de chocolate sin sentir culpa? ¿Quieres preparar un postre fácil y saludable para compartir con tu familia o amigos? Entonces, esta receta es para ti.

Te enseñaremos cómo hacer un budín de chocolate sin azúcar y sin harina en solo 5 pasos, usando ingredientes naturales y nutritivos. El resultado es un budín húmedo, esponjoso y con mucho sabor a cacao, que te encantará. Además, es apto para personas diabéticas, celíacas o que quieren cuidar su alimentación.

Sigue leyendo y descubre cómo hacer este delicioso budín de chocolate sin harina y sin azúcar.

Ingredientes:

Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes (todos libres de gluten y de azúcar):

• 3 huevos
• 1/4 de taza de aceite de coco o de oliva
• 1/4 de taza de leche vegetal (de almendras, coco, avena, etc.)
• 1/4 de taza de endulzante natural (stevia, xilitol, eritritol, etc.)
• 1/2 taza de cacao amargo en polvo
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 cucharadita de vainilla
• 1/2 taza de harina de almendras o de coco
• 1 cucharadita de polvo de hornear

Preparación del budín de chocolate sin azúcar y sin harina

Para preparar este budín saludable, sigue estos sencillos pasos:

1. Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín con un poco de aceite.
2. En un bol, bate los huevos con una batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Añade el aceite, la leche, el endulzante, el cacao, la sal y la vainilla. Mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.
3. Tamiza la harina de almendras o de coco con el polvo de hornear y agrégala a la mezcla anterior. Integra bien con una espátula o una cuchara de madera.
4. Vierte la masa en el molde y alisa la superficie con una espátula. Si quieres, puedes espolvorear por encima unas chispas de chocolate sin azúcar o unos frutos secos picados.
5. Hornea el budín durante unos 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio. Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.

¡Y ya está! Así de fácil es hacer un budín de chocolate sin azúcar y sin harina en solo 5 pasos. Puedes servirlo solo o acompañado de una salsa de chocolate sin azúcar, una mermelada casera o una crema batida vegana. Disfruta de este postre saludable y delicioso en cualquier momento del día. Esperamos que te haya gustado esta receta y que la compartas con tus seres queridos. ¡Buen provecho!