Receta perfecta para una tarde de juegos: nachos con queso y guacamole

Los nachos son un delicioso aperitivo de origen mexicano, que consiste en trozos de tortilla de maíz fritos u horneados, que se pueden acompañar con diferentes salsas y quesos. Son ideales para compartir con amigos o familiares en una tarde de juegos, ya que son fáciles de preparar y muy sabrosos. Además, se pueden personalizar con los ingredientes que más te gusten, como carne, verduras, chile jalapeño, etc.

En esta ocasión, te proponemos una receta sencilla y rápida de nachos con queso y guacamole, dos de los acompañamientos más populares y tradicionales de este plato. El queso le aporta cremosidad y sabor a los nachos, mientras que el guacamole les da un toque fresco y nutritivo. El guacamole es una salsa hecha a base de aguacate, tomate, cebolla, cilantro y limón, que tiene un sabor suave y ligeramente ácido.

Para hacer esta receta, necesitarás los siguientes ingredientes:

• Una bolsa de nachos de maíz (puedes comprarlos ya hechos o hacerlos tú mismo con masa de maíz)
• Dos tazas de queso rallado (puedes usar el queso que más te guste, como cheddar, monterey jack, oaxaca, manchego o gouda)
• Un aguacate grande y maduro
• Un tomate maduro
• Media cebolla
• Un cuarto de taza de cilantro fresco picado
• El jugo de una lima
• Sal al gusto

Los pasos para elaborar esta receta son los siguientes:

• Precalienta el horno a 180ºC y prepara una bandeja apta para el horno.
• Coloca los nachos en la bandeja en una sola capa y esparce el queso rallado por encima.
• Hornea los nachos durante unos 10 minutos o hasta que el queso se funda y se dore ligeramente.
• Mientras tanto, prepara el guacamole. Pela el aguacate y quítale el hueso. Corta la pulpa en trozos y colócala en un bol.
• Aplasta el aguacate con un tenedor hasta obtener una pasta homogénea.
• Pica el tomate y la cebolla en dados pequeños y agrégalos al bol con el aguacate.
• Añade el cilantro picado, el jugo de lima y la sal al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes hasta integrarlos.
• Saca los nachos del horno y sirve en una fuente o en platos individuales.
• Acompaña los nachos con una generosa porción de guacamole y disfruta.

Esta receta es perfecta para una tarde de juegos, ya que es fácil de hacer, deliciosa y divertida. Puedes variar los ingredientes según tus preferencias o lo que tengas a mano. Por ejemplo, puedes añadir frijoles n*gros, pimiento verde, tomates cherry o chile jalapeño a los nachos antes de hornearlos. También puedes hacer tu propia salsa agria con nata líquida, limón, vinagre y sal. O puedes servir los nachos con otras salsas como salsa picante, salsa de tomate o salsa pico de gallo.

Los nachos con queso y guacamole son un plato que gusta a todos y que se puede adaptar a diferentes ocasiones y gustos. Son ideales para compartir con amigos o familiares en una tarde de juegos, ya sea jugando a cartas, a videojuegos o a juegos de mesa. También son una buena opción para ver una película o una serie en casa. Sea como sea, te aseguramos que no dejarás ni uno en el plato.