Cómo hacer el pudding de chocolate fácil con la receta de Maru Botana

El pudding de chocolate es un postre clásico que nunca pasa de moda. Es ideal para disfrutar en cualquier época del año, ya sea frío o caliente, solo o acompañado de crema, helado o frutas. Además, es muy fácil de preparar y solo se necesitan unos pocos ingredientes que seguramente tienes en tu cocina.

Si quieres sorprender a tu familia o amigos con un pudding de chocolate delicioso y esponjoso, te recomendamos seguir la receta de Maru Botana, la reconocida chef y conductora de televisión argentina. Ella te enseña cómo hacer este postre en pocos pasos y con un resultado espectacular.

Ingredientes

• 400 g de bizcochuelo o budín de chocolate
• 200 g de dulce de leche
• 100 g de chocolate amargo
• 100 g de chocolate blanco
• 100 g de nueces

Para el ligue:

• 3 huevos
• 150 cc de leche
• 150 cc de crema de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de cacao
• 1 cucharadita de café instantáneo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. El primer paso para hacer el pudding de chocolate es cortar el bizcochuelo o el budín de chocolate en trozos y colocarlos en un bol. Luego, agregar el dulce de leche y mezclar bien con las manos hasta formar una masa homogénea.
2. El segundo paso es derretir el chocolate amargo y el chocolate blanco por separado, ya sea en el microondas o a baño maría. Una vez derretidos, verterlos sobre la masa de bizcochuelo y dulce de leche, alternando los colores. Añadir las nueces picadas y mezclar todo con una espátula.
3. El tercer paso es enmantecar y enharinar un molde para horno y volcar la preparación anterior, presionando bien con las manos para que quede compacta. Reservar.
4. El cuarto paso es hacer el ligue. Para ello, batir los huevos con el azúcar hasta que queden espumosos. Agregar la leche, la crema de leche, el cacao, el café instantáneo y la esencia de vainilla y batir hasta integrar todo.
5. El quinto y último paso es verter el ligue sobre la masa de chocolate, cubriendo toda la superficie. Llevar al horno precalentado a 180°C durante 25 minutos o hasta que el ligue esté firme y dorado.

Ya sabes cómo hacer el pudding de chocolate fácil con la receta de Maru Botana. Ahora solo te queda disfrutar de este postre delicioso y compartirlo con tus seres queridos. Te aseguramos que les va a encantar y te van a pedir que lo hagas más seguido. ¡Buen provecho!