Las recetas más fáciles y económicas que puedes hacer con pollo, arroz y verduras

En este artículo te proponemos una receta fácil y económica que puedes hacer con pollo, arroz y verduras. El pollo, el arroz y las verduras son tres ingredientes básicos que no pueden faltar en tu cocina.

Con esta receta fácil y económica puedes preparar platos deliciosos, nutritivos y variados, sin gastar mucho dinero ni tiempo.

Arroz con pollo y verduras:

Esta es una receta clásica y familiar que se prepara con arroz, pollo y una variedad de verduras. El arroz se cocina en caldo de pollo, que le da un sabor delicioso y una textura suave. El pollo se corta en trozos pequeños y se saltea con las verduras, que pueden ser las que tengas a mano, como zanahoria, pimiento, puerro o arvejas. También se le añade azafrán, una especia que le da al arroz un color amarillo intenso y un sabor único.

Para hacer esta receta necesitas los siguientes ingredientes (para 4 personas):

• ½ pollo deshuesado
• 300 g de arroz
• 1 cebolla
• 1 puerro
• 1 zanahoria
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• Arvejas
• 2 dientes de ajo
• 250 ml de salsa de tomate
• 12 aceitunas verdes (sin carozo)
• 1 pastilla de caldo de pollo
• Azafrán
• Tomillo
• Romero
• Sal
• Pimienta negra
• Aceite de oliva virgen extra
• Perejil

Para hacer esta receta sigue estos pasos:

1. Corta el pollo en trocitos, salpimienta y dóralos en una sartén con dos dientes de ajo pelados y enteros.
2. Pela y pica la cebolla en dados y ponla a rehogar en una paella con un chorrito de aceite.
3. Pela la zanahoria, pícala en dados y agrégala.
4. Limpia el puerro, pícalo de la misma manera y añádelo.
5. Incorpora el pollo escurrido y la salsa de tomate.
6. Pela dos dientes de ajo, aplástalos con un cuchillo, pica y agrégalos.
7. Añade también las aceitunas.
8. Incorpora el arroz y rehógalo un poco.
9. Cubre con agua (el doble y un poco más), desmenuza la pastilla de caldo y cocina el arroz durante 18-20 minutos.
10. Lava el pimiento rojo, pela y córtalo en tiras finas. Saltéalas en una sartén con un chorrito de aceite.
11. Adorna la paella con las tiras de pimiento. Sirve y adorna con unas hojas de perejil.

Estas son algunas recetas fáciles y económicas que puedes hacer con pollo, arroz y verduras. Recuerda que estos ingredientes son muy versátiles y puedes combinarlos como más te guste o variar las verduras según la temporada. Disfruta de estos platos sanos y sabrosos sin complicarte mucho la vida.