Rosquitas para el mate, una receta fácil y deliciosa para compartir con amigos

En el corazón de la cultura argentina, el mate es mucho más que una simple infusión, es una tradición compartida entre amigos y familiares. Y para acompañar esta bebida tan emblemática, no hay nada mejor que unas deliciosas rosquitas caseras. Estos bocados de sabor y esponjosidad se convierten en el complemento perfecto para disfrutar de charlas y momentos de camaradería.

A continuación, te presento una receta fácil y deliciosa para preparar rosquitas para el mate y compartir momentos inolvidables con tus seres queridos.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 pizca de sal
• 1 huevo
• 1/2 taza de leche
• 1/4 taza de aceite neutro (como girasol o maíz)
• Ralladura de 1 limón (opcional)
• Azúcar común para espolvorear (opcional)

Instrucciones:

• En un bol, tamiza la harina de trigo junto con el polvo de hornear y la pizca de sal. Agrega el azúcar y mezcla bien.
• Si quieres darle un toque cítrico, puedes añadir la ralladura de limón en este momento.
• En otro bol aparte, bate el huevo hasta que esté bien mezclado. Luego, agrega la leche y el aceite, y sigue batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
• Incorpora poco a poco los ingredientes líquidos a los secos, mientras remueves con una espátula o cuchara de madera. Continúa mezclando hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y se forme una masa suave y elástica.
• Una vez que la masa esté lista, cubre el bol con un paño limpio o papel film y déjala reposar durante al menos 30 minutos. Este paso es esencial para que las rosquitas adquieran su textura característica.
• Precalienta el horno a 180°C y prepara una bandeja de horno forrada con papel manteca.

• Pasado el tiempo de reposo, toma porciones de masa y forma tiras finas y alargadas. Luego, une los extremos de cada tira para formar rosquitas.
• Coloca las rosquitas sobre la bandeja preparada y lleva al horno por aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que estén doradas.
• Si quieres darles un toque de dulzura extra, una vez que saques las rosquitas del horno, puedes espolvorearlas con azúcar común mientras aún están calientes.

¡Listo! Ahora tienes unas exquisitas rosquitas caseras para compartir en tus encuentros de mate con amigos y seres queridos. Su sabor suave y esponjoso se combina a la perfección con el aroma característico del mate, creando un equilibrio de sabores que te conquistará desde el primer bocado.

Estas rosquitas son tan versátiles que también pueden ser disfrutadas en cualquier otra ocasión. Son ideales para acompañar el café de la mañana o la merienda de la tarde. Además, al ser tan fáciles de preparar, pueden ser una actividad divertida para involucrar a los más pequeños en la cocina y compartir momentos especiales en familia.

Así que no esperes más, ¡anímate a preparar esta receta y disfruta de unas deliciosas rosquitas para el mate que llenarán tus reuniones de sabor, amistad y tradición argentina!