Receta fácil de tarta de choclo y calabaza con 3 ingredientes

La tarta de choclo y calabaza es una receta sencilla, económica y nutritiva que se puede preparar con solo 3 ingredientes básicos: masa de tarta, choclo y calabaza. Es una opción ideal para utilizar los productos de temporada y disfrutar de un plato rico en fibra, vitaminas y minerales.

Además, se puede adaptar a diferentes gustos y necesidades, agregando otros ingredientes como queso, jamón, cebolla o especias. A continuación, te explicamos cómo hacer una tarta de choclo y calabaza con 3 ingredientes, una receta fácil que te sorprenderá.

Ingredientes

• 1 masa de tarta (puede ser comprada o casera)
• 2 latas de choclo (unos 400 g)
• 1/2 calabaza (unos 500 g)

Preparación

1. Precalienta el horno a 180 ºC y engrasa un molde para tarta.
2. Estira la masa de tarta sobre una superficie enharinada y cubre el fondo y los bordes del molde con ella. Pincha la masa con un tenedor para que no se infle al hornearla.
3. Hornea la masa durante unos 10 minutos o hasta que esté ligeramente dorada. Retírala del horno y reserva.
4. Pela y corta la calabaza en trozos. Colócala en una olla con agua y sal y cuécela hasta que esté tierna, unos 20 minutos. Escurre el agua y tritura la calabaza con un tenedor o una batidora hasta obtener un puré.
5. Escurre el líquido de las latas de choclo y reserva algunos granos para decorar. Tritura el resto del choclo con un tenedor o una batidora hasta obtener una pasta.
6. Mezcla el puré de calabaza con el puré de choclo hasta integrarlos bien. Si quieres, puedes añadir sal, pimienta, nuez moscada u otras especias al gusto.
7. Rellena la masa de tarta con la mezcla de calabaza y choclo, alisando la superficie con una espátula. Decora con los granos de choclo reservados.
8. Hornea la tarta durante unos 15 minutos o hasta que esté caliente y firme.
9. Deja que se enfríe un poco antes de desmoldarla y cortarla en porciones.
10. Sirve la tarta de choclo y calabaza con una ensalada verde o la salsa que más te guste.

Consejos

• Puedes usar choclo fresco en lugar de enlatado, solo tienes que cocerlo previamente en agua con sal hasta que esté tierno y desgranarlo.
• Puedes agregar queso rallado o en trozos a la mezcla de calabaza y choclo, para darle más sabor y cremosidad a la tarta.
• Puedes incorporar otros ingredientes a la tarta, como jamón cocido, cebolla caramelizada, aceitunas o tomates cherry, para hacer esta tarta de choclo y calabaza más completa y variada.