¿Te gustan las tortas marmoladas, pero no quieres gastar mucho dinero ni complicarte con muchos ingredientes? Entonces esta receta es para ti. 

Ingredientes

Para hacer esta torta marmolada necesitas los siguientes ingredientes:

• 3 huevos
• 1 taza de aceite (neutro)
• 2 tazas de harina 0000
• 1 taza de azúcar
• Esencia de vainilla
• 4 cucharadas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de polvo para hornear

Preparación

Sigue estos pasos para hacer la torta marmolada:

• Precalienta el horno a 180°C y engrasa y enharina un molde redondo de unos 20 cm de diámetro.
• En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y se vuelva espumosa.
• Añade el aceite poco a poco sin dejar de batir.
• Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
• Tamiza la harina junto con el polvo para hornear e incorpóralos a la mezcla anterior con una espátula o una cuchara de madera, haciendo movimientos envolventes para no perder el aire.

• Divide la masa en dos partes iguales y añade el cacao en polvo a una de ellas, mezclando bien hasta que se integre.
• Vierte las masas en el molde alternando cucharadas de cada una, para crear el efecto marmolado. Con un palillo o un cuchillo, haz unos remolinos por la superficie para mezclar ligeramente las masas.
• Hornea la torta durante unos 35 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
• Deja enfriar la torta sobre una rejilla y luego desmóldala con cuidado.
• Espolvorea con azúcar impalpable si quieres y disfruta de tu torta marmolada esponjosa y tierna.

Consejos

Aquí tienes algunos consejos para que tu torta marmolada salga perfecta:

• Usa huevos a temperatura ambiente, así se integrarán mejor con el resto de los ingredientes y le darán más esponjosidad a la torta.
• Puedes usar otro tipo de aceite, como de girasol o de maíz, pero evita los que tienen mucho sabor, como el de oliva o el de coco, porque pueden alterar el sabor de la torta.
• Si no tienes harina 0000, puedes usar harina común o todo uso, pero asegúrate de tamizarla bien para eliminar los grumos y airearla.
• Puedes usar otro tipo de endulzante, como miel, stevia o panela, pero ten en cuenta que pueden cambiar la textura y el color de la torta.

• Puedes usar otro tipo de esencia, como de almendra o de limón, para darle un toque diferente a la torta.
• Puedes usar chocolate en polvo en lugar de cacao, pero procura que sea sin azúcar, porque sino la torta quedará muy dulce.
• No abras el horno antes de que pasen al menos 25 minutos, porque sino la torta se puede bajar y quedar cruda por dentro.
• Puedes decorar la torta con glaseado, crema chantilly, frutos secos o fruta fresca, según tu gusto.

Es una receta muy fácil y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo y con pocos ingredientes. Además, te he dado algunos consejos para que tu torta salga perfecta y te he sugerido algunas opciones de decoración y de variación de la receta. Espero que te animes a intentar esta torta marmolada y que la disfrutes con tu familia o amigos.