Aprende a hacer la más deliciosa receta de fosforitos express de jamón y queso

Los fosforitos son unos bocaditos dulces y salados que se suelen servir en fiestas, cumpleaños o meriendas. Se trata de unas masas de hojaldre rellenas de jamón y queso, cubiertas con azúcar o glasé.

Son muy fáciles de hacer y se pueden preparar en poco tiempo con ingredientes sencillos. En esta nota te enseñamos cómo hacer la más deliciosa receta de fosforitos express de jamón y queso con estos simples pasos.

Ingredientes

• 2 tapas de masa de hojaldre (puedes usar las que vienen listas para usar o hacerlas caseras)
• 200 gramos de jamón cocido
• 200 gramos de queso de máquina
• 1 huevo
• Azúcar o glasé para decorar

Preparación

• Precalienta el horno a 200°C y engrasa una bandeja para hornear.
• Estira una de las tapas de masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala en cuadrados del tamaño que prefieras.
• Coloca una loncha de jamón y otra de queso sobre cada cuadrado de masa, dejando un poco de borde libre.
• Cubre cada cuadrado con otra capa de masa y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos.
• Bate el huevo y pincela la superficie de los fosforitos con él.
• Espolvorea azúcar sobre los fosforitos si quieres que queden dulces, o déjalos sin nada si prefieres que queden salados.
• Hornea los fosforitos durante unos 15 o 20 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
• Deja que se enfríen un poco sobre una rejilla y decóralos con glasé si quieres darles un toque más vistoso.

Consejos

• Puedes variar el relleno de los fosforitos según tu gusto, usando otros tipos de queso, jamón crudo, salame, tomate, etc.
• Para hacer el glasé, solo necesitas mezclar azúcar impalpable con unas gotas de agua o jugo de limón hasta obtener una consistencia espesa y blanca. Luego lo puedes aplicar con una manga pastelera o una cuchara sobre los fosforitos fríos.
• Para hacer la masa de hojaldre casera, necesitas harina, manteca, agua y sal. Puedes seguir esta receta para aprender a hacerla paso a paso.

Los fosforitos express de jamón y queso son unos bocadillos deliciosos y fáciles de hacer que seguro te harán quedar bien con tus invitados. Solo necesitas masa de hojaldre, jamón, queso, huevo y azúcar o glasé para prepararlos en poco tiempo. Además, son unos bocadillos que aportan energía, proteínas, calcio y hierro, ideales para disfrutar en cualquier ocasión.